Tijdens de coronacrisis zijn onze huizen noodgedwongen omgevormd tot multifunctionele ruimtes, waar het privéleven en het werkleven elkaar kruisen – in voor- en tegenspoed. Nu we aan huis gekluisterd blijven, bloeien onze huishoudelijke vaardigheden op, zijn we steeds behendiger in het schakelen tussen de echte en de virtuele wereld, en zijn onze manieren om gezelligheid en verbinding te vinden vernieuwend en vindingrijk geworden.
Onze online serie, Lentil Space, is een programma met kooksessies samen met kunstenaars, waarbij het privéleven wordt omgevormd tot een gedeelde openbare ruimte en we de kans krijgen om een kijkje te nemen in elkaars huizen en gewoontes. Deze sessies hebben tot doel ons opnieuw te verbinden met de zintuiglijke beleving en de intimiteit van het samen koken, en tevens manieren van creëren en vertellen – die doorgaans beperkt blijven tot de huiselijke sfeer – om te vormen tot momenten van performance en gemeenschap.
Eens per maand nodigt een uitgenodigde kunstenaar, een koppel of een collectief ons uit in hun keuken, waar ze niet alleen een recept naar keuze met ons delen, maar ook hun verhalen, kennis, vaardigheden, muziek en teksten: een kijkje in hun werkwijze en hun zintuiglijke universum, zowel op culinair gebied als daarbuiten.
Aflevering #1: Nadah El Shazly
Donderdag 15 april 2021, om 21.30 uur in Athene/20.30 uur in Brussel
Nadah El Shazly (Egypte, geb. 1989) is producer, zangeres en geluidskunstenaar. Haar debuutalbum *Ahwar* geeft de populaire muziek uit haar vaderland uit het begin van de 19e eeuw een radicale nieuwe invulling en verkent tegelijkertijd nieuwe sonische en harmonische grenzen. Met behulp van zang, veldopnames en instrumenten creëert ze beklijvende geluidsstukken en liedvormen die je tijdsbeleving op zijn kop zetten met hun complexe lagen en dynamische structuur. Ter ondersteuning van haar album heeft Nadah uitgebreid over de hele wereld getoerd met zowel een soloprogramma als een vierkoppige band. Ze trad op tijdens lokale en internationale festivals, waaronder Le Guess Who?, REWIRE, Best Kept Secret, Nusasonic, Marfa Myths en nog veel meer. Daarnaast blijft ze componeren voor film en beeldende kunst.
Aflevering #2: Meriem Bennani
Donderdag 6 mei 2021 om 20.30 uur Brussel/Caïro, 21.30 uur Athene/Ramallah
Meriem Bennani (Marokko, geb. 1988) woont en werkt in Brooklyn. Door de taal van reality-tv, documentaires, telefoonopnames, animatie en een hoogwaardige productie-esthetiek naast elkaar te plaatsen en te vermengen, verkent ze de mogelijkheden van het vertellen van verhalen, terwijl ze de werkelijkheid versterkt door middel van magisch realisme en humor. Ze heeft een veelzijdige praktijk ontwikkeld van films, sculpturen en meeslepende installaties, die met een subtiele behendigheid zijn samengesteld om onze hedendaagse samenleving en haar gefragmenteerde identiteiten, genderkwesties en de alomtegenwoordige dominantie van digitale technologieën ter discussie te stellen. Meriems werk is te zien geweest op de Whitney Biënnale, in het MoMA PS1, op Art Dubai, in de Louis Vuitton Foundation in Parijs, bij het Public Art Fund, CLEARING en The Kitchen in New York.
Aflevering #3: Reem Shadid
Donderdag 3 juni 2021 om 20.30 uur Brussel/Caïro, 21.30 uur Athene/Ramallah
Reem Shadid is cultureel organisator, onderzoeker en curator. Ze is producent en presentatrice van het programma *Listening with Reem Shadid* op Radio alHara, maandelijkse luistersessies met kunstenaars, onderzoekers en curatoren die werkzaam zijn op het snijvlak van auditieve, visuele en literaire producties. Daarnaast is ze redacteur bij *Infrasonica*, een digitaal platform voor niet-westerse culturen. Haar onderzoek bevindt zich op het snijvlak van sociaal-economische vormen en de imaginaire en emancipatoire mogelijkheden van de artistieke praktijk. Voorheen was ze adjunct-directeur van de Sharjah Art Foundation, waar ze verschillende functies bekleedde en zich tussen 2006 en 2020 voornamelijk richtte op het organiseren, beheren en produceren van de Sharjah Biënnale. Momenteel is ze in residentie bij Ashkal Alwan in Beiroet.
Aflevering #4: Urok Shirhan
Donderdag 7 oktober 2021 om 19.00 uur Brussel/Caïro, 20.00 uur Athene/Ramallah
Urok Shirhan (geb. 1984, Bagdad) is een kunstenares en onderzoekster die werkzaam is op het snijvlak van performance, beeldende kunst en kritische theorie. In haar werk onderzoekt ze de politiek en poëzie van geluid, beeld en spraak in relatie tot macht en affect. In haar recentste onderzoek richt Urok zich op de rol van geluid in relatie tot vormen van collectiviteit, dissidentie en verbondenheid.
Aflevering #5: Reem Shilleh maakt roumannieh
Donderdag 4 november 2021 om 19.00 uur Brussel/Caïro, 20.00 uur Athene/Ramallah
Reem Shilleh woont afwisselend in Ramallah en Brussel en verweeft onderzoek, bewegend beeld, curatorschap, montage, archivering en schrijven om de oneindige vormen van herinnering en collectiviteit (opnieuw) ter discussie te stellen. Ze is lid en medeoprichtster van Subversive Film, een in 2011 opgericht curatoriaal en onderzoekscollectief dat zich bezighoudt met archiveringspraktijken en -effecten via militante filmpraktijken. Ze is tevens een van de gastheren en -vrouwen bij The Kitchen, een ruimte in Brussel.
Aflevering #6: Deena Abdelwahed maakt loubia
Donderdag 2 december 2021 om 19.00 uur in Brussel/Tunis, 20.00 uur in Athene/Beiroet
Deena Abdelwahed (geb. 1989, Tunesië) is een Tunesische muziekproducent en dj. Ze verhuisde op 26-jarige leeftijd naar Frankrijk, nadat ze in Tunesië naam had gemaakt als lid van het Arabstazy Collective. Haar hybride dj-sets, die vooroplopen in de subculturen – waaronder haar optreden op Sonar in 2017 – brachten de jonge Tunesische naar de meest veeleisende kringen van de clubscene (Boiler Room, Concrete, Room For Resistance, Säule/Berghain). Als producer stond ze aan de basis van All Hail Mother Internet, een veelgeprezen optreden op het CTM Berlin Festival. Haar eerste EP Klabb, begin 2017 uitgebracht via InFiné, werd door critici lovend ontvangen. Datzelfde jaar werkte ze mee aan de nummers „Plunge“ en „An Itch“ op het tweede album van Fever Ray. Deena’s eerste album Khonnar, uitgebracht in 2018, heeft het epicentrum van de hedendaagse elektronische muziek naar het zuiden verplaatst. In januari 2020 bracht ze een nieuwe EP uit, Dhakar.
Seizoen #3: “Hoe je niet over Palestina moet praten”
Aflevering #7: Adam HajYahia en Haitham Haddad makenfatayer (hartige gebakjes)
26 januari 2022
Adam HajYahia is een onafhankelijk onderzoeker, curator en cultureel producent uit Tayibe, Palestina. Hij is momenteel werkzaam in zowel Haifa als New York, en streeft er met zijn werk naar om moderne taxonomieën en hegemonische historische en maatschappelijke verhalen over kolonisatie, gender, seksualiteit, economie, hiërarchie en esthetiek ter discussie te stellen.
Haitham Haddad is een illustrator en grafisch ontwerper uit Haifa, Palestina. In zijn werk richt hij zich op beeldtaal en grafische technieken als politieke instrumenten om de status quo te doorbreken, waarbij hij gebruikmaakt van punk-, queer- en Levantijnse esthetiek.
Seizoen #3: “Hoe je niet over Palestina moet praten”
Aflevering #8: Jumana Emil Abboud en Issa Freij maken gevulde (Palestijnse) yaqteen-kalebassen
27 juni 2022
In haar creatieve praktijk houdt Jumana Abboud zich bezig met mondelinge geschiedenissen, waarbij ze gebruikmaakt van tekeningen, geluid, bewegend beeld, performance en workshopmethodieken om collectieve praktijken die voortkomen uit onteigeningen van water opnieuw onder de loep te nemen.
Issa Freij is een in Jeruzalem gevestigde fotograaf en filmmaker, en werkt al jaren samen met Jumana aan diverse inspirerende waterprojecten.
Seizoen #3: „Hoe je niet over Palestina moet praten”
Aflevering #9: Yousef Anastas maakt mezze
Yousef Anastas (geb. 1988, Jeruzalem) is architect en bouwkundig ingenieur, vennoot bij AAU ANASTAS en medeoprichter van Local Industries, Radio alHara en The Wonder Cabinet. Yousef richt zich op het leggen van verbanden tussen ambacht en architectuur, op schaalniveaus die variëren van meubelontwerp tot territoriale verkenningen. Yousef rondt momenteel zijn doctoraat in architectuur en ingenieurswetenschappen af, met als onderwerp het gebruik van steen in de hedendaagse architectuur en de stereotomie van steen. Centraal in al zijn activiteiten staat de interesse in het koppelen van hypercontextuele omstandigheden om zo een versterkt mondiaal kritisch discours te creëren.
Seizoen #3: „Hoe je niet over Palestina moet praten“
Aflevering #10: Shayma Nader en Yara Dowani maken mloukhieh
Shayma Nader is een kunstenares, curator en vertaalster uit Palestina. De afgelopen jaren heeft ze workshops en projecten ontwikkeld en georganiseerd die gericht zijn op het smeden en nieuw leven inblazen van herinneringen aan en in het land door middel van collectief wandelen, luisteren en het bedenken van verhalen, om zo te komen tot dekoloniale en op het land gerichte verbeeldingswerelden en praktijken. Ze is lid van Qanat, een collectief platform dat de politiek en poëzie van water onderzoekt, en promovendus in artistiek onderzoek bij ARIA aan de Sint Lucas School of Arts en de Universiteit Antwerpen.
Yara Dowani is een boerin, activiste en onderzoekster uit Jeruzalem. Ze heeft deel uitgemaakt van onderzoeksgroepen die zich bezighielden met meerjarige planten en eetbare wilde planten in Palestina. Sinds 2018 is ze, naast haar betrokkenheid bij talrijke initiatieven en bewegingen op het gebied van agro-ecologie en voedselsoevereiniteit, actief als boerin en beheert ze de Om Sleiman-boerderij. Momenteel ligt Yara’s interesse vooral bij onderzoek en het educatieve aspect van landbouw en gemeenschapsvorming.
Seizoen 4: „Childhood“
Aflevering 11: Mohamed Abdelkarim en Abla elBahrawy maken Msaqa’a ordehy ( veganistische moussaka)
Mohamed Abdelkarim is performer, filmmaker en onderzoeker. Zijn praktijk is performancegericht; hij beschouwt performance als een onderzoeksmethode en als een praktijk waarmee hij teksten en beelden creëert die verschillende vormen aannemen. Mohamed woont en werkt in Caïro en Rotterdam. Momenteel is hij promovendus aan de Akademie der bildenden Künste in Wenen. Zijn werken waren te zien op de Sharjah Biennial 11, bij Guild Master of Cabaret Voltaire, op Manifesta 11, bij de Live Works Performance Act Award Vol. 5, op de Biennale Jogja XII Equator #2 en op de Berlinale 72/Forum Expanded in 2022.
Abla elBahrawy is een kunstenares en onderzoekster uit Caïro die in Amsterdam woont en werkt. In haar werk houdt zij zich bezig met de kritische vraagstukken op het gebied van archeologie en geschiedschrijving. Ze studeerde af aan het Sandberg Instituut (2015) en de Jan van Eyck Academie (2017). Haar recente project richt zich op papyruspapier en het verhaal van de ontwikkeling ervan van een historisch artefact tot een hedendaags product dat gedijt op wisselende interpretaties van authenticiteit en identiteit.
Ingrediënten: 3 aubergines, 2 grote aardappelen, wortelen (geraspt), gekleurde paprika’s, 1 kleine ui, tomatenpuree, 3 teentjes knoflook (fijngehakt), zout, zwarte peper, komijn, kurkuma, azijn en plantaardige olie.
Seizoen 4: „Childhood“
Aflevering 12: Laila Hida en Amine Lahrach maken tajine
Laila Hida is een beeldend kunstenaar wiens werk via fysieke en symbolische ruimtes de subtiele verwevenheid tussen lokale praktijken en moderne dynamieken onderzoekt. Haar transdisciplinaire interventies stellen de kracht van het beeld ter discussie bij het construeren van persoonlijke ficties en collectieve verbeeldingswerelden. De meeste van haar projecten hebben betrekking op de lokale context en onderzoeken de projecties en wrijvingen van verlangens, ideeën en concepten vanuit zowel westerse als lokale perspectieven. Ze pleit voor het idee van immateriële producties als weerspiegeling van een meer ecologische kunstscène, terwijl ze de productivistische aspecten van instellingen ter discussie stelt en het potentieel van dialoog benadrukt. In 2013 richtte ze LE 18 op, een multidisciplinair cultureel centrum in Marrakesh, een gedeelde ruimte voor collectief denken en experimentele formats die voortkomen uit lokale contexten – en uiteindelijk een verlengstuk van Laila’s praktijk.
Amine Lahrach is een kunstenaar die zich bezighoudt met performancekunst, beeldende kunst en slam-poëzie. Zijn benadering, die voortbouwt op alledaagse uitdrukkingen, is geworteld in sociale wrijving die ontstaat door zijn confrontatie met de samenleving. Zijn doel is om de maatschappelijke reflectie en het collectieve denken over ‘wat er om ons heen gebeurt’ op een nieuwe manier te interpreteren. Na diverse ervaringen in de underground-scene van Casablanca sloot hij zich in 2018 aan bij Qanat en in 2019 bij LE 18. In 2020 richtte hij Safina op en begon hij een samenwerking met de Belgische kunstenaar Benjamin Verhoeven.
Ingrediënten: 3 rode uien, 3 aardappelen, 2 wortelen, 2 rapen (optioneel), 2 tomaten, 2 courgettes, 1 theelepel gember, 1 theelepel hete peper, saffraan, geconserveerde citroen, olijfolie, zout en peper.
Seizoen 4: „Childhood“
Aflevering 13: Hashem maakt Batata b kezbara, Maacaroneh b laban en een salade
Hashem Hashem (1988) is een Libanese dichter, schrijver en theaterartiest die in Beiroet woont en zich vooral richt op het verkennen van thema’s als seksualiteit, identiteit en emotie via verschillende vormen van taal en lichamelijke expressie. Hij heeft deelgenomen aan diverse kunstfestivals in het buitenland, onder meer in Mexico-Stad, Kathmandu, Belfast en België. In Libanon is Hashems werk op meerdere locaties te zien geweest, waaronder Station, Ashkal Alwan en het Sursock Museum. Tot zijn werken behoren de voorstelling *The Last Distance* met Baladi-danser Alexandre Paulikevitch en *The Sound that Remains* met dj en geluidsontwerper Carol O’Hair. In 2019 ontving Hashem de AFAC-subsidie voor podiumkunsten voor een tweede samenwerkingsproject, getiteld *Night Prayer*, met Alexandre Paulikevitch. In 2021 werd Hashem geselecteerd voor het ArtEvolution-programma van het Goethe-Institut in Libanon en het REVOLUTION-project in Italië. Ter afsluiting van het ArtEvolution-programma presenteerde Hashem zijn eerste solowerk in Mansion Beirut, getiteld *I am the Same, Yet so Different* (een voorstelling van 45 minuten). Hashem werkt momenteel aan de verdere ontwikkeling en tournee van deze voorstelling.
Ingrediënten:
Voor de Batata b kezbara: aardappelen, koriander, knoflook, citroen, zout en sumak.
Voor de Maacaroneh b laban: spaghetti, naturel yoghurt, knoflook, gedroogde munt, oregano en zout.
Voor de bijgerecht-salade: tomaten en komkommer.
Seizoen #5: „Soepen en desserts“
Aflevering #14: Siwar Krai(y)tem maakt Layaly Lubnan (Libanese nachten)
Siwar Krai(y)tem is een meertalige ontwerpster, onderzoekster en kunstenares die werkzaam is in Beiroet en Amsterdam. Ze is onlangs afgestudeerd aan de tijdelijke opleiding „Disarming Design“ aan het Sandberg Instituut, die zich richtte op de rol van kunst en design binnen onderdrukkende systemen. Sindsdien richten haar onderzoek en artistieke praktijk zich op meertaligheid en taal in tijden van transformatie, evenals op de vorming van de samenleving door middel van taal. Sinds mei 2021 is ze medecurator van het platform Latlateh (Arabisch voor ‘zinloos geklets’), een op ontmoetingen gebaseerd platform dat zich richt op taal en de machtsverhoudingen die verweven zijn met taal, semantiek, vertaling en alledaagse gesprekken.
Ingrediënten:
Voor de bodem: 1/2 cup griesmeel, 2/3 liter melk, 1 theelepel mastika (fijngemalen), 1 eetlepel rozenwater en 1 eetlepel oranjebloesemwater.
Voor de vulling: 1/3 liter melk, 300 ml slagroom, 3 eetlepels maïzena, 1 eetlepel rozenwater en 1 eetlepel oranjebloesemwater.
Voor de garnering: pistachenoten, over het geheel gestrooid.
Seizoen #5: „Soepen en desserts“
Aflevering #15: Marwa Benhalim maakt een Libische soep
Marwa Benhalim is een in Caïro gevestigde Egyptisch-Libische kunstenares en curator. In haar werk onderzoekt ze de micro- en macro-uitingen en verwevenheden van macht om nieuwe manieren te ontwikkelen om belangrijke maatschappelijke kwesties aan te pakken en ermee om te gaan. Ze was medeoprichtster van Attempting Abla Nazira, een platform dat vrouwen uit creatieve, intellectuele en dienstverlenende sectoren bij elkaar brengt door na te denken over voedsel in relatie tot culturele productie, genderpolitiek en regionale sociaal-economische verhoudingen. In 2022 richtte ze het Switchboard Project op, een door kunstenaars geleid experiment op het gebied van zorg, kameraadschap en samenwerking dat maandelijkse bijeenkomsten en een samengesteld residentieprogramma omvat. Ze is medeoprichtster en mededirectrice van de jaarlijkse Cairo Art Book Fair, een kunstboekenbeurs die de diversiteit van uitgeefpraktijken viert en gemeenschappen met elkaar verbindt die geïnteresseerd zijn in kunstpublicaties in Egypte en andere regio’s.
Ingrediënten:
2 eetlepels plantaardige olie, 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden, 200 gram lamsvlees zonder been, in kleine blokjes gesneden (of mals vlees), 1 theelepel zout, ½ theelepel versgemalen peper, ¼ theelepel cayennepeper of paprikapoeder, 2 volle eetlepels tomatenpuree, 1½ kopje tomatensaus (gepureerde gepelde tomaten), ⅓ kopje orzo-pasta, 1 theelepel gemalen karwijzaad of Libische baharat*, 1 kopje peterselie, 2 eetlepels gedroogde munt, 1 citroen, 1 eetlepel gedroogde munt en 4 tot 5 kopjes water.
Seizoen #5: „Soepen en desserts”
Aflevering #16: Nadim Bahsoun maakt sfouf
Nadim Bahsoun is podiumkunstenaar, danser/choreograaf en acteur. Nadim is geboren en getogen in Beiroet en woont momenteel in Europa, waar hij samenwerkt en op tournee gaat met choreografen Nadia Beugré, Fouad Boussouf en Nancy Naous. Daarnaast heeft hij als danser en/of assistent-choreograaf meegewerkt aan diverse creatieve en artistieke projecten in Europa en de SWANA-regio. Nadim speelde als acteur en choreograaf mee in de speelfilm *Sous le ciel d’Alice* van Chloé Mazlo (2020) en in *Shall I Compare You to a Summer’s Day* van Mohamed Shawky Hassan (2022). Nadim is geïnteresseerd in het doorgeven van kennis en het ontwikkelen van eigen pedagogische hulpmiddelen, en geeft daarom ook workshops in theaters, scholen, universiteiten, choreografische centra en immigratiecentra.
Ingrediënten:
1 kopje bloem (tarwe of een andere soort bloem), 2 kopjes griesmeel (middelgrof), 2 eetlepels kurkuma, 1 theelepel bakpoeder, 1 kopje havermelk (of een andere soort melk), ½ kopje olijfolie, ½ kopje honing (of johannesbroodmelasse), ¼ kopje heet water, de schil van 1 citroen, 1 eetlepel tahini en een handvol sesamzaadjes.
Seizoen #5: „Soepen en desserts“
Aflevering #17: Jihan El-Tahri maakt Kabab 7alla, artisjokken met witte saus en olijven, en rijst met vermicelli
Jihan El-Tahri is een Egyptisch-Franse regisseur, producent, schrijfster en beeldend kunstenaar. Tussen 2019 en 2023 was zij directeur van DOX BOX. Tot haar bekroonde documentaires behoren onder meer *Nasser* ( officiële selectie van het TIFF), *Behind the Rainbow*, *Cuba, an African Odyssey* en het voor een Emmy genomineerde *House of Saud*. Haar werk als beeldend kunstenaar is tentoongesteld op diverse internationale biënnales, waaronder de Biënnale van Berlijn (2022) en Dak’Art (2018). Tot haar geschreven werk behoren onder meer *Les Sept Vies de Yasser Arafat* ( Grasset) en *Israel and the Arabs, The 50 Years War* ( Penguin). Jihan is tevens actief bij diverse verenigingen en instellingen die zich bezighouden met Afrikaanse cinema.
Ingrediënten:
Voor de Kabab 7alla: 1 kg rundvlees, in middelgrote blokjes gesneden, 2 grote uien, in de lengte in plakjes gesneden, 1 eetlepel plantaardige ghee of gewone boter, 1 eetlepel olijfolie, 1 kleine, fijngehakte tomaat (samen met zout en peper toevoegen als het water is ingekookt), zout, peper, gemengde Italiaanse (mediterrane) kruiden en een snufje chilipeper.
Voor de artisjokken met witte saus en olijven: 1 pot met 7/8 artisjokbodems (of een blik of een diepvriesverpakking), 1 pot met 7/8 artisjokharten met de kleine blaadjes (of een blikje of vers gekocht, half gaar, stekels verwijderd en het bovenste groene deel afgesneden), een middelgrote ui, in de lengte gesneden, 1 grote eetlepel plantaardige ghee of gewone boter, 1 kleine eetlepel olijfolie, 1 eetlepel bloem, 1 groentebouillonblokje, 1 pot ontpitte olijven, 1 middelgroot snufje peper en 1 middelgroot snufje mediterrane kruiden, 1 citroen en 1 limoen (of 2 van elk).
Voor de rijst met vermicelli: 1 mok vermicelli, 1 ½ mok ronde rijst (geen basmatirijst, tenzij je daar de voorkeur aan geeft), 1 grote lepel bakolie, een halve lepel plantaardige ghee of gewone boter, zout en peper, en 2 ½ mok water (precies dezelfde hoeveelheid als de rijst en de vermicelli).
Lentil Space wordt uitgevoerd met de steun van de institutionele partners van Mophradat en met aanvullende steun van de Vlaamse overheid.